根据最新的市场趋势和需求分析，以下专业的一级建造师证书在当前市场上较为吃香：
机电工程
市场需求旺盛：在12个施工总承包资质类别中，有6个类别需要机电专业建造师。随着国家对新能源、智能建造等领域的重视，以及建筑行业中机电设备安装、调试和维护等工作的增加，机电工程专业的需求量不断增长。
薪资待遇较高：根据地区和工作经验的不同，机电工程专业的一级建造师薪资水平也有所差异，总体处于中上等水平。
就业面广：涵盖智能化、石油化工、管道安装、电子仪表、矿山、火电、核工业等众多行业领域，可以在不同行业中从事机电一体化产品开发、制造、设备运行维护和管理等工作。
市政工程
市场需求高：随着城市的不断发展和更新，如道路拓宽、桥梁建设、地铁修建、地下管线改造等市政工程项目众多，对市政专业建造师的需求量一直居高不下。
证书含金量高：市政工程专业证书在市场上一直受到企业的高度重视，挂靠价格相对较高，薪资待遇也较为优厚。
职业发展空间大：可以在市政公用工程企事业单位从事施工技术与管理、质量管理、施工监理、安全管理、工程造价、合同信息管理等方面工作，有机会晋升为项目经理或项目总工等高级职位。
水利水电工程
市场需求增加：随着政府对水利的重视程度越高，二级资质的企业也必须要一级建造师进行工作，而且数量不下于6个。未来一级水利建造师的需求量会越来越大。
薪资待遇较好：虽然具体薪资水平因地区和工作经验而异，但总体来说，水利水电工程专业的一级建造师薪资水平也较为优厚。
就业范围广：涵盖水库、水电站、大坝等水利设施的设计、施工和运营管理等工作。
建筑工程
市场需求大：作为建筑行业的基础专业，几乎所有的建筑项目都离不开建筑工程专业。无论是住宅、商用楼，还是各种公共设施，建筑工程师的需求量都非常大。
就业范围广：建筑工程二建证书的适用范围广泛，很多公司都需要这一专业的建造师，特别是房产公司、建筑公司、政府项目等。
发展前景稳定：建筑业虽然面临行业转型，但需求仍然稳固，特别是在三四线城市，建筑市场的刚需依然存在。
矿业工程
市场需求旺盛：由于行业领域内拥有矿业证书的人少，因此一旦取得证书，便能带来很高收益，含金量自然不言而喻。
薪资待遇高：近期市场价格来看，一级建造师最吃香的专业当属矿业工程，但风险也较高。
综合来看， 机电工程和 市政工程是目前市场上最为吃香的一级建造师专业，这两个专业的市场需求量大，薪资待遇较高，并且就业面广，职业发展空间大。此外， 水利水电工程和 建筑工程也是较为热门的选择，尤其是随着政府对水利项目的重视，未来一级水利建造师的需求量会越来越大。 矿业工程虽然收益高，但风险也较大，需要慎重选择。
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